Hollantilainen keittiö
Hollantilainen juusto on maisteltu ainakin kerran elämässä jopa sellaisen henkilön matkalla, joka on hyvin kaukana matkasta ja joka ei ole koskaan käynyt Alankomaiden kuningaskunnassa. Ja mikä muu on kuuluisa hollantilaisesta keittiöstä, paitsi tuoksuva Gouda ja pikantti Edamer? Vastaus tähän kysymykseen on helppoa missä tahansa kahvilassa tai ravintolassa Amsterdamissa ja Haagissa, Haarlemissa ja Rotterdamissa..
Ei raakajuusto
Hollantilaisella keittiöllä on yksi yhteinen asia muiden Pohjoismaiden kulinaaristen perinteiden kanssa. Se ei ole liian monipuolinen, mutta vankka, sen ruokia ei eroteta hienostuneisuudella, mutta niiden puuttuminen kompensoi enemmän kuin kylläisyys ja kiinteys. Kattilassa, jossa on paikallista emäntä, lusikka seisoo sanan sananmukaisessa merkityksessä, ja lautanen lihapata voi kyllästää jopa kaikkein väsyneimmän matkustajan.
Lounaaksi tarjosi Alankomaiden kuningaskunnassa Snter ja Stamppot. Etunimi on vain hernekeitto, mutta se on erittäin paksu ja rikas. Savustetut lihat ovat korvaamaton osa makeaa, ja siksi se on erityisen aromaattinen. Minkä tahansa hollantilaisen keittiön lounasaikaan toinen ruokalaji on pääsääntöisesti makkaran perunamuusia, joka on onnistuneesti varjostettu raastettujen vihannesten kanssa. Leimasin täydentää ateriaa ja tekee siitä täydellisen ja täydellisen. Niillä, jotka pystyivät jättämään voimansa jälkiruokaksi, on pöydällä makeita vanukkaita ja jogurtteja, rupia ja melassia.
Tietoja hollantilaisista
Täällä on tapana palvella vain yhtä evästettä kupilliselle kahvia, jonka maan asukkaat ovat tottuneet juomaan kello 10 aamulla ja kello 7 illalla. Jotkut pitävät tätä liiallisena kurinalaisuutena, toiset muistavat vitsin siitä, kuinka 1940-luvun lopulla amerikkalaiselle diplomaattille kahvia tarjosi vain niin paljon evästeitä vakuuttamaan häntä siitä, että sodanjälkeiseen apuun tarkoitetut varat käytettiin oikein.
Tavalla tai toisella, mutta kahvilla hollantilaisessa keittiössä on merkittävä rooli, eivätkä paikalliset itse ole halukkaita kadottamaan kupillista toista perinteisten kahvitaukojen aikana. Yhtä suosittuja ovat kuumat suklaat, jotka lämmittävät hyvin sääongelmien aikana, ja limonadijärjestys tarjoillaan lämpimänä.
Kippis!
Hollantilaiset ääntävät useimmiten paahtoleipää pullon olutta tai lasillisen kataja-ginin "Enever". Yleisimmät oluet ovat kuuluisat lagerbrändit Heineken, Amstel ja Grolsch.
Alankomaiden kuningaskunnassa kuninkaallisen perheen jäsenet ovat erittäin rakastettuja ja arvostettuja. Ylpeän perheen lomamatkailijoiden keskuudessa perinteisen hollantilaisen oranssinvärisistä appelsiineista tehdyt brendit ilmestyvät aiheidensa pöytään.
Valokuvat -
-
