Ukrainan kansalliset ruokia. Ukrainan ruokia - valokuva

Ukrainan ruokia

Ukrainan ruokia

Ukraina on aina ollut kuuluisa kansallisesta ruuastaan. Tämän maan kulinaarisissa on uskomattoman paljon reseptejä. Ukrainan ruokia ovat suosittuja kaukana sen rajojen. Tämä johtuu niiden erinomaisista ravinto- ja makuominaisuuksista..

lyhyt kuvaus

 Kansallisessa keittiössä käytetään erilaisia ​​tuotteita ja erilaisia ​​tapoja käsitellä niitä. Esimerkiksi boršin keittoreseptejä on yli 30. Se koostuu 20 eri tuotteesta. Kaikki tietävät sellaisia ​​Ukrainan ruokia kuin nyytit, nyytit, nyytit, kalachit, kakut, laardi, keitetyt sianlihat, paistetut, kreikkalaiset jne. Monet ruokia valmistetaan lihasta ja vihanneksista. Näihin kuuluvat kaali-rullit, täytetyt paprikat, tortut jne. Ukrainan ruokia sienillä ovat erittäin maukkaita: munakokkelia sienillä, ankka nuudeleilla ja sienillä, vitsit, nyytit ja sienet ja perunat. Ukrainanlaiset valmistavat ruokaa eri tavoin. Tuotteet keitetään, haudutetaan, paistetaan, paistetaan, kypsennetään. Erittäin maukkaita ruokia saadaan saviruukkuissa. He keittävät haudutettua kaalia, paistettua lihaa, luumuja ja perunoita.
Kulinaariset asiantuntijat lisäävät valkosipulia runsaasti ruokaan. Tämä on tärkein mausteinen mauste, joka antaa kirkkaan maun ja aromin jokaiselle ruoalle. Ukrainan keittiö ei ole mahdollinen ilman kalaa. Kalapalloja, sichenikit, kaali kaalia jne. Ovat suosittuja. Ukrainan kasvisruoat valmistetaan usein punajuurista. Kokit valmistavat punajuuria täyteaineilla, punajuurakaviaarilla, pannukakkuilla ja punajuureilla. Kansallinen keittiö heijastaa kunkin alueen perinteitä. Alkuperäisillä Karpaattien verhovinien ja Polishchuk-etnografisilla ryhmillä on omat perinteiset ruokia. Karpaattien maissijauhoista, maitotuotteista ja sienistä valmistetaan ruokia. Polishchuk-ruokia koostuvat pääasiassa vihanneksista ja perunoista. Ukrainan kokit pitävät ruoan makuominaisuuksia erittäin tärkeinä. He käyttävät monia yrttejä. Maassa kasvatetaan sipulia, kuminan siemeniä, piparjuuria, valkosipulia, persiljaa, timjamia, pastinaakkaa, pippuria ja minttua. Tilli ja persilja lisätään melkein kaikkiin pääruokiin..

Suosituimmat ruokia

Ukrainanlaiset syövät usein sianlihaa. Se voi olla itsenäinen ruoka tai toisen ruuan komponentti. Joskus rasvasta tulee tärkein rasvainen ruoka. Sianlihan rakkaus tuo kansallisen keittiön lähemmäksi unkarilaisten, valkovenäläisten ja länsislaavien ruokia. Ukrainassa sianlihaa syödään keitetyllä, suolatulla, savustetulla, paistetulla ja pippurilla. Ne lävistetään, keitetään siinä. Sitä käytetään jopa jälkiruoissa yhdistämällä melassiin ja sokeriin. Esimerkiksi verguny - konditoriatuote, paistettu pekonissa. Lounaaksi ukrainalaiset tarjoavat usein nyyttejä erilaisilla täyteaineilla (raejuusto, kaali, perunat, marjat).
Ukrainit mieluummin juomia sisältävää kvassia. He tekevät punajuuria, leipää, koivua, viburnumia, karpaloa ja muuta kvassia. Uzvari, lipeät, tinktuurit, nyytit, spotkach jne. Ovat yleisiä..

Valokuvat

  • Ukrainan ruokia
  • Ukrainan ruokia
logo

Leave a reply