Ison-Britannian ruokia
On yleisesti hyväksyttyä, että englantilaisella keittiöllä on yhdenmukainen ja konservatiivinen luonne. Monet muistavat heti perinteisen kaurajauhoa sisältävän aamiaisen. Ison-Britannian ruokia nauttivat gourmereita paitsi kaurajauhoista. Jokaisella maan alueella on joukko herkullisia ruokia. Asukkaat noudattavat vakiintuneita ruokiin liittyviä perinteitä. Aamiainen heidän paikallaan tapahtuu noin klo 8, lounas - klo 14.00, klo 17.00 - kevyt lounas, klo 7.00 heidät vietetään runsas illallinen. Englantilaista ruokaa pidettiin monien vuosien ajan houkuttelevana verrattuna muiden maailman kansakuntien keittiöihin. Tästä huolimatta herkullisten vanukkaiden ja mehukkaiden pihvien reseptit ovat levinneet ympäri maailmaa. Samaan aikaan brittiläisten ruokien reseptit ovat yksinkertaisia. Brittiläiset eivät halua nähdä ulkomaisia ruokia. Mutta heidän kansallisella keittiöllä on suuri etu: perinteinen ruoka valmistetaan oikein valituista ja luonnollisista raaka-aineista. Valmistusprosessissa käytetään menetelmiä, jotka auttavat säilyttämään tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Maan väestö noudatti monien vuosien ajan puritaanista näkemystä mausteista. Mausteiden tuoksut havaittiin vihamielisillä virtauksilla. Siksi englantilaisista ruuista puuttuu mausteisia kastikkeita.
Perinteiset ruokalajit
Jos olet menossa Englantiin, kokeile varmasti siellä kalaa ja paistettua perunaa, paimenen piirakkaa, paistettua naudanlihaa tai okstiviestikeittoa. Paikallisen väestön keskuudessa Cumberland-makkarat, perunamuusia sisältävät makkarat ja vasikan munuaistila ovat erittäin suosittuja. Nykyään monet britit rakastavat roskaruokaa, joka tuli heille Yhdysvalloista. Jokaisella alueella on omat epätavalliset ruokia. Walesissa lomapäivinä tarjoillaan lammasta minttukastikkeella, Englannissa pihvejä ja Skotlannissa kaurahiutaleja mausteiden ja lihan kanssa. Mielenkiintoisia ruokia ovat skotlantilaiset munat, Lancashire-muhennos, munuaisrasvavanukas, Yorkshire-vanukas. Moderni ruoanlaitto vaatii monien ruokien tarjoamista kastikkeilla. Puhtaasti englantilaisia kastikkeita ovat minttu, leipä, omena ja piparjuuri kastike. Upea punaherukkakastike on valmistettu lammasta ja jänistä. Juustoista Wensleydale ja Stilton ansaitsevat huomion..
Jälkiruoat ja juomat
Ison-Britannian makeita ruokia pidetään kulinaarisen taiteen korkeimpana osoituksena. Brittiläiset antoivat maailmalle reseptejä karamelli- vanukasta, omenapiirakasta, maissi piirakoista (leivonnaiset-kakku), rusinoihin tehdyllä vanukasilla ja muilla. Teetä pidetään maan asukkaiden suosikki juomana. He suhtautuvat kunnioittavasti englantilaiseen teeseen. Alkoholijuomien joukosta he mieluummin skotlantilaista viskiä, tuotemerkkiolutta «Guinness», ale, gin, irlantilainen kermainen viina.
Valokuvat -
-
