Ison-Britannian keittiö: valokuvia, ruokia ja reseptejä Ison-Britannian kansallisesta keittiöstä

Ison-Britannian keittiö

Ison-Britannian keittiö

Nykyaikainen brittiläinen keittiö on kuuluisa monista ruokia, jotka sisältävät elementtejä kansainvälisistä kulinaarisista perinteistä.

Ison-Britannian kansallinen keittiö

Jotkut kansalliset ruokia tarjoillaan usein eri kastikkeilla - omena, piparjuuri, minttu, punaherukka ja muut. Koska jokaisella alueella on omat ainutlaatuiset ruokia, Englannissa on suositeltavaa kokeilla englantilaista pihvi ja Yorkshire-piirakkaa, Skotlannissa - kaurahiutaleita lihalla ja mausteilla tai vasikanlihaa kalanosilla, Walesissa - lammasta minttukastikkeella, Pohjois-Irlannissa - taimenruokia.

Tässä yhteydessä meidän pitäisi puhua näistä keittiöistä erikseen: kala (silli, lohi, turska), liha (lammas, kana, naudanliha, sianliha) ja vihannekset (lähinnä leivonnaiset) ovat yleisiä englanninkielisessä keittiössä; Skotlannin keittiössä - erilaisia ​​keittoja, vilja- ja liharuokia; irlantilaisessa keittiössä - mereneläviä, leipää (hedelmiä, soodaa, perunaa), punaista merilevää.

Suositut brittiläiset ruokia:

  • “Lancashire-muhennos” (kattilaan valmistettu ruokalaji, joka perustuu perunoihin, lihaan, sipuliin);
  • “kalat ja sirut” (friteerattua kalaa ja perunaruokia, tarjoillaan kastikkeen ja sitruunan kanssa);
  • “Haggis” (ruokalaji, jossa ruokia, jauhettua lammasta ja mausteita lampaan mahassa);
  • “symboli” (hedelmäpiirakka mantelipastalla).

Mistä kokeilla kansallista ruokaa?

Koska Yhdistyneessä kuningaskunnassa vakiintuneiden perinteiden mukaan aamiainen laskee klo 07.00-08.00, lounas klo 13.00, kevyt lounas klo 17.00 ja illallinen klo 19.00, paikalliset kahvilat noudattavat samaa ateriaohjelmaa. ja ravintoloita.

Lontoossa voit vierailla “Illallinen Heston blumenthal” (ravintolassa tarjoillaan englantilaisia ​​ruokia eri ajoista (kokeile vasikan häntä sahramin kanssa, kampasimpukoita kurkkikastikkeella) ja allekirjoitusherkkuja; ja koska ravintola on erittäin suosittu, on parasta varata pöytä kuukaudessa), Brightonissa - “Hiilivaja” (erikoistuu englantilaiseen keittiöön, pääasiassa lihaan ja kalaan; haluttaessa voit osallistua tapahtumaan “Viiniklubi”, järjestetty useita kertoja kuukaudessa) Edinburghissa - “Valvona ja krolla” (laitos on erikoistunut skotlantilaiseen keittiöön, joka tarjoaa laajan valikoiman kotitekoisia kakkuja ja viinejä), Glasgow - “Musta lampaan bistro” (vierailijoita kohdellaan legendaarisesti “Haggis” ja “sunnuntaina paistettu lammas”).

Ison-Britannian ruoanlaittokurssit

Haluttajille tarjotaan ilmoittautuminen kursseille Englannin kulinaarisessa koulussa (Oxford) “oktaanikvatin’ Saisons”: luokat on suunniteltu 1-4 päiväksi (ryhmän ihmisten lukumäärä on enintään 6), ja sen pääaiheet ovat seuraavat - “Ystävänpäivä-illallinen”, “Kasvisruoka lounas”, “Kokin oppiminen 1 päivässä”.

Yhdistyneeseen kuningaskuntaan suuntautuvan matkan voidaan ajallisesti mukauttaa kahvifestivaalien (kevät, Lontoo), osterien (heinäkuu, Whitable, Kent), juusto- ja viinifestivaalien (lokakuu, Lontoo) tai ravintolajuhlajuhliin (lokakuu, Lontoo), joiden kunniaksi gastronomisia retkiä järjestetään Lontoossa. kaksikerroksinen bussi.

Valokuvat

  • Ison-Britannian keittiö
  • Ison-Britannian keittiö
  • Ison-Britannian keittiö
logo

Leave a reply