Montenegron kansallisruokia. Ruokia Montenegro - kuva
Ruokia Montenegro
Montenegron keittiö on absorboinut eri maiden kulinaariset perinteet. Se osoittaa slaavien, turkkilaisten, saksalaisten ja unkarilaisten vaikutuksen. Monet Montenegron ruokia on lainattu muilta kansakunnilta. Esimerkiksi pizza, lasagna ja spagetti.
Kansallisen taulukon ominaisuudet
Tämän maan kulinaarisia tuotteita hallitsevat lihasta ja vihanneksista valmistetut ruokia. Ne erottuvat yksinkertaisista resepteistä ja hyvästä mausta. Ne ovat kylläisiä mausteiden tuoksuva tuoksu. Montenegron liharuokia valmistetaan usein puuhiilellä ja kaimakin avulla (erityisellä tavalla käymismaito). Pöydän päätuote on liha. Montenegrolaiset käyttävät sian-, lampaan-, vuohenlihaa.
Perinteisiä liharuokia ovat porsaankyljykset, kotitekoiset makkarat, paahdettu liha, grilli, kuivattu karitsanliha, riisi- ja vihannespato, kylmäpalat jne. Kuuluisa montenegrolainen ruokia on prosciutto. Tämä on naudanliha- tai sianlihakuivattua kinkkua, joka leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitä käytetään välipalana tai lisätuotteena pääruokia. Kinkulla on erityinen ja erittäin miellyttävä maku. Lisäksi sitä voidaan varastoida pitkään..
Liha on nautittava vihannesten kanssa. Ranskalaiset perunat, maissi ja vehnäleipä ovat suosittuja..
Montenegron keittiölle on ominaista juuston käyttö suurina määrinä. Parhaimpien juustolajikkeiden katsotaan olevan Zlatibor, Kachamak, rocked, Lipsky jne. Lampaan- tai lehmänmaidosta valmistettua Brynzaa käytetään yleisesti ruoassa. Montenegrolaiset syövät paljon erilaisia leipää, mikä symboloi vaurautta ja satoa. Kotipöydällä valkoinen leipä on läsnä ilman epäonnistumista. Täytetyt kaali, sarma, pasul, täytetyt paprikat, moussaka munakoisolla, tomaatit ja liha, marinoitu punainen paprika, guljaši papujen kanssa jne. Erottuvat ruokia lihasta ja vihanneksista. Montenegrossa he keittävät chorbassa - paksuja keittoja kanan tai kalan kanssa. Kalaravintolat ovat myös erittäin suosittuja. Maan kokit tekevät dalmatialaista guljaasia kaloilla, rubiinikooria, taimena luumuilla, risottoa merenelävineen jne..
Makea ruoka ja juoma
Myös maan jauhotuotteet ovat erittäin ihastuneita. Kulinaariset asiantuntijat tarjoavat piirakoita, joissa on juustoa, raejuustoa tai lihaa. Burek- tai leivonnaiset kirjoitetaan yleensä jogurtilla. Täällä he valmistavat pizzaa, munkkeja, pitaa erilaisilla täyteaineilla. Jälkiruoaksi tarjoillaan pannukakkuja, makeita kakkuja, turkkilaisia herkkuja, hunajapähkinöitä, unikonsiemenrullia ja hilloa. Herkullisen ruoan lisäksi tarjoillaan paikallista viiniä. Kuivat Montenegron viinit ovat erittäin suosittuja. Heistä parhaat ovat «Krstach» ja «Vranac». Vahvien juomien fanit käyttävät hedelmäkuukautta - konjakkia. Vaahtojuomien ystävät nauttivat paikallisen oluen juomisesta.
Valokuvat