Makedonian perinteinen keittiö
Ruoalle Makedoniassa on ominaista se, että paikallisissa laitoksissa voit syödä lounasta ja illallista erittäin houkuttelevilla hinnoilla (ruoan hinnat ovat täällä alhaisimpia Euroopassa).
Ruoka Makedoniassa
Makedonian keittiöön vaikuttivat turkin, kreikan, serbian ja bulgarian kulinaariset perinteet. Makedonialaisten ruokavalio koostuu lihasta, vihanneksista, palkokasveista, riisistä, kalasta, mausteista.
Makedoniassa sinun tulisi kokeilla paistettuja papuja pannulla (kastike tavchessa); Ohridin taimen; hienonnettu paistettu liha; paahdetut leivonnaiset juustolla, lihalla ja muilla täyteaineilla (burek); perunat, tomaatit ja munakoiso lihakerroksilla (musaka); salaatti paistettua haudutettua paprikaa, pavut ja munakoiso (ayvar); Makedonian kaali-rullina (sarma); lihapullot (keftinha); lihapata (maatalouden); vihannespato (zarzavat); taimen luumuineen, ripotettu kasvisöljykastikkeella valkosipulilla, yrtteillä ja pahoinpideltujen munien kanssa (pastramka); kuuma keitto, joka perustuu leipäkvassiin (chorba); sianliha- tai naudanlihamakkarat sipuleilla ja mausteilla (chebapi); muhennos riisin kanssa (hillo); kuivattu kinkku (prshut).
Makeahampaiden tulisi nauttia erilaisista hilloista, baklavasta, riisimassasta (“sutliash”), tulamboy (jälkiruoka happamattomasta taikinasta putkien muodossa, paistettu kullanväriseksi ja sirotettu makeaan siirappiin), halva, marmeladi, voin munkit (“crofney”), pulloa hunajalla ja hilloilla (“kiflice”).
Missä syödä Makedoniassa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita Makedonian ja muiden maailman keittiöiden kanssa;
- välipalabaarit ja muut pikaruokapaikat.
Tärkeää: maassa ravintolat on jaettu miehiksi ja naisiksi (miehiä on enemmän kuin miehiä), ja suosituin naisravintola on “Bagdad” Skopjessa).
Jos olet todellinen gourmet, rakastat makedonialaista ruokaa, joka on monipuolinen ja epätavallinen: paikalliset kokit koristavat kauniisti kulinaarisia luomuksiaan.
Juomat Makedoniassa
Makedonialaisten suosittuja juomia ovat kahvi, tee (vihreä, yrtti hunajalla), vaahdot ja hedelmämehut, Salep (paksu valkoinen makea juoma kanelilla), Ayran, rakiya (rypäleistä, luumuista, persikoista, aprikooseista, päärynöistä valmistettu paikallista brandyä) ), olutta, viiniä.
Paikallinen brandy on valkoista ja keltaista: tämän juoman kahden lajikkeen sekoittamista ei suositella, ja myös oluen tai viinin juominen ennen konjakkia tai sen jälkeen..
Gastronomiset matkat Makedoniaan
Jos olet viininharjoittaja, sinun tulee mennä gastronomiselle retkelle, jonka aikana vierailet paikallisilla viinitiloilla. Tämän kiertueen yhteydessä voit käydä läpi viinikellarit ja maistaa erilaisia makedonialaisia viinejä. Lisäksi kävelet paikallisten ravintoloiden ympäri, joissa tarjoillaan mereneläviä ja kalaruokia, joista erinomainen lisä on valkoisia, punaisia ja vaaleanpunaisia makedonialaisia viinejä..
Makedoniassa voit harrastaa retkeilyä ja vuorikiipeilyä, kalastaa tai koskenlaskua (koskenlaskua), rentoutua Prespa- ja Ohrid-järvissä, katsella muinaisia luostareita, maistaa alkuperäistä makedonialaista ruokaa.
Valokuvia Makedonian kansallisruokia -
-
-
