Armenian viinit
Jokaisessa maassa, jossa viininvalmistusta kehitetään, on legenda siitä, kuinka viininvalmistusperinne perustettiin. Armenialla on sellainen perinne. Jos uskot esi-esiin, armenialaisten viinien historia ulottuu Nooasta, joka tultuaan paennut tuli Araratin vuorelle ja istutti sinne arkin selvinneen ihmeen.
Arkeologit ovat löytäneet arvokkaita harvinaisuuksia, jotka viittaavat siihen, että viinejä valmistettiin Armeniassa jo vuosisadalla eKr., Ja Herodotus-arkistoissa on tietoa Nairin upeista viineistä, maasta, joka oli olemassa Armenian ylämaan alueella.
Historia ja maantiede
Armenian viinejä vietiin jo 2000 vuotta sitten muihin maihin, ja XX vuosisadan alussa armenialainen "Madera" sai Grand Prix -arvonmaineen arvostetussa kansainvälisessä kilpailussa. Neuvostoliiton aikana Armenian viininvalmistus tuotti yli kolmanneksen kaikista ruokatuloista.
Armenian kallioille kaivettu viininvalmistusmuseo on ainutlaatuinen säilytystila, jossa kerätään yli 3000 useita vuosisatoja ikääntyneitä viinilajeja.
Armenian viininviljelyä kehitetään useilla alueilla, joista tärkeimmät ovat Ijevan ja Vayots Dzor sekä Kotayk.
Ijevanin tunnetuimpien viinien joukossa on Red Collection Cahors, joka on nimetty alueen mukaan ja valmistettu Kakhet-rypälelajikkeesta. Voskevat-lajikkeen hedelmät tuotetaan kokoelmassa Old Ijevan väkevää viiniä, jota on kypsytetty tynnyreissä vähintään kymmenen vuotta. Se on kuuluisa kukkaisesta aromistaan ja makujen muistiinpanoista jälkimaussa. Armenialaiset valmistavat punaista kuivaa keräysviiniä Saperavi-rypäleistä, joille on ominaista rubiiniväri ja miellyttävä pitkä viimeistely.
Armenian viinifestivaali
Armenialaisille viini on enemmän kuin vain juomaa. Se sisältää kansallisen ylpeyden ja vanhempien kunnioituksen, esi-isien perinteet ja mahdollisuudet kommunikoida. Armenian viinit ovat joka vuosi edustettuina laajasti marraskuun alkupuolella festivaalilla Arenin kylässä.
Armenian laaksoissa kasvatetuille rypäleille on ominaista korkea sokeripitoisuus, joka mahdollistaa jälkiruoka- ja väkevien viinien valmistuksen. Madeira, satama ja muskottipähkinät ovat erityisen menestyviä paikallisille viininvalmistajille, ja on tapauksia, joissa nämä viinit voitettiin näyttelyissä maissa, joissa ne ensin tehtiin. Armenialaiset ovat ylpeitä satamasta, joka ylitti kilpailijat Portugalissa, ja sherrystä, joka voitti mitalin historiallisessa kotimaassa Espanjassa.
Valokuvat -
-
