Perinteinen algerialainen keittiö
Algerialla on monipuolinen ruokavalio. Lisäksi voit syödä täällä kohtuuhintaan edullisissa Algerian kahviloissa.
Ruoka Algeriassa
Algerian keittiöön vaikuttivat ranskalaiset, arabialaiset ja turkkilaiset gastronomiset perinteet.
Algerialaisilla on ruokavalio lihaa, kalaa, keittoja, salaatteja, vihanneksia, palkokasveja, vuohenjuustoa.
Algerialaisilla on suuri kunnioitus kaloille: he paistavat, keittävät, muhentavat, paistavat, tavaroita, maustetut esimausteena (yleensä erilaisia kastikkeita tarjoillaan kalaruokia).
Algeriassa sinun pitäisi syödä mannapallot ("kuskus"); haudutettu lammas (buseluf); keitto lihaliemessä (chorba), kesäkurpitsaa ja herneitä haudutettuja lampaan sisäsyntyneitä (dovara); spagetti kananlihan, perunoiden ja herneiden kanssa (rechta); tomaattia, munia, vihreää paprikaa ja sipulia sisältävä ruokalaji (chakchouka); hiilellä grillattua kalaa, lihaa tai kanaa (mechoui); maustetut lampaanmakkarat ("mergez"); ”Takuu” (voileipä chickpea-omletilla); grillattu miekkakala tai dorada; uunissa paistettu meribassi; Shakshuka-salaatti (se on valmistettu keitetyistä munista ja tuoreista vihanneksista); valkoisen hiekan tryffeliruoat.
Makea hammas voi kokeilla "morsiamen sormea" (paikallista kakkua), manteli-evästeitä (qalb el louz), mantelikakkua hunajakerroksella (baklawa).
Mistä syödä Algeriassa?
Palveluksessanne:
- kansallisiin ja ravintoloihin erikoistuneet italialaiset, ranskalaiset ja välimerelliset kulinaarit;
- alkupaloja paikallisia ruokia ja pikaruokaravintolat, joissa voit maistaa leivonnaisia, dolma, kefta.
Juomat Algeriassa
Algerialaisten suosittuja juomia ovat sitrushedelmämehut, tee (vihreä, minttu), kahvi, Hamud Boilem (juoma, jonka maku on "Sprite"), vesi (maassa sitä on vähän ja se on kallis), viini.
Maassa olevia alkoholijuomia voi ostaa vain käymällä erikoistuneissa liikkeissä tai arvostetuissa Algerian ravintoloissa ja hotelleissa..
Gastronominen kiertue Algeriassa
Lähdettyään gastronomiseen kiertueelle Algeriaan, vietät päivän ensimmäisen puolikkaan tutkimalla Algerian tärkeimpien kaupunkien tärkeimpiä nähtävyyksiä, ja nautitte lounaan ja illallisen paikallisten ruokien kanssa kahviloissa ja ravintoloissa eri kaupungeissa ja alueilla.
Algerian lomalla voit käydä retkeillä, joiden aikana näet muinaisten kaupunkien rauniot, jotka pysyivät turkkilaisten, roomalaisten, bysanttilaisten, karthagilaisten ja foinikialaisten jälkeen, aurinkoa rannalla, mennä veneretkelle, hevosmatkalle, ajaa jeepen autiomaahan. , katso epätavallinen järvi, joka on täytetty musteella, ja kokeile myös rikkaan makuisia Algerian ruokia.
