Yhdysvaltain viinit
Amerikan yhdysvallat asuvat monille miellyttäville ja hyödyllisille keksinnöille ja tuotteille. He antoivat maailman farkut, Ford- ja Coca-Cola-autot, ja kiertomatkat Yhdysvaltojen kaupunkeihin ja kansallispuistoihin ovat monien venäläisten turistien unelma. Mutta Yhdysvalloissa on toinen matkailureitti, joka ajaa pitkin, mikä tarkoittaa Yhdysvaltojen viinien tuntemista. Ne ovat erittäin suosittuja paitsi kotona, myös ulkomailla. Syy tähän kysyntään on hyvin yksinkertainen - optimaalinen yhdistelmä kohtuullista hintaa ja kohtuullista laatua, mutta koska keskimäärin amerikkalaisella supermarketista poistuessaan on varmasti korissa useita pulloja paikallista punaista tai valkoista kuivaa viiniä..
Kalifornia - viinimekka
Yhdysvaltojen tärkeimmät ja suurimmat viinitarhat sijaitsevat Kalifornian osavaltiossa. Tämä on Yhdysvaltain viiniteollisuuden kiistaton johtaja, ja 90% maan viinitarhoista on keskittynyt tänne. Viinintuotannon määrää Yhdysvalloissa pidetään maailman merkittävimpänä vanhan maailman ulkopuolella.
Kalifornian kuiva ja lämmin ilmasto ei ole paljolti samanlainen kuin perinteiset viinirypäleiden kasvatusolosuhteet Euroopassa, ja siksi paikalliset viinit ovat hyvin erilaisia tuoreudessaan ja voimakkaassa hedelmällisyydessä. Yhdysvaltain viininvalmistajat kokevat vahvan tuen Kalifornian yliopiston tiedekeskukselle, joka kehittää tuotannon teknisiä innovaatioita.
Mitä valita
Yhdysvaltain viinit on rikas luettelo, josta jokainen ruokaravintola voi löytää juoman haluamallaan tavalla:
- 80% kaikista Kalifornian viinitiloista tuottaa pöytäviinejä. Niitä saadaan käymällä fermentoimalla vierre lisäämättä alkoholia. Yhdysvaltain pöytäviinien joukossa - punainen ja vaaleanpunainen kuiva ja puolikuiva ja valkoinen.
- Kuohuviiniä tuotetaan ja sillä on suuri kysyntä Yhdysvalloissa. Samppanjan analogeina ovat vaaleanpunaiset, valkoiset ja punaiset kuohuviinit, kuivat ja puolimakevat viinit..
- USA: n väkevöityt viinit ovat perinteisiä madeira-, satama- ja sherry-viinejä.
- Vermutti tyyppi Martini.
Vain viidesosa kaikista Yhdysvalloissa tuotetuista viineistä on punaisia, toinen 15% on vaaleanpunaisia, ja loput Kalifornian viinitiloista ympäri maailmaa kuljetettujen pullojen sisältö on valkoviiniä. Joka kymmenes litra Yhdysvaltain viiniä on korkealaatuinen tuote.
Kalifornian viininvalmistajat saavat suhteellisen pienen luettelon viljellyistä lajikkeista laajan valikoiman kunnollisia juomia. Sekoittamalla Chardonnay ja Riesling, Semillon ja Sauvignon Blanc, lisäämällä tammitynnyrejä vanhenemisastiana, ne luovat ainutlaatuisen tuotteen, jota jopa ranskalaiset haluavat ostaa.
Valokuvat 
