Yhdysvaltain keittiö: valokuvia, ruokia ja reseptejä Yhdysvaltain kansallisesta ruuasta
Yhdysvaltain keittiö
Yhdysvaltain keittiö - keittiö, jossa jäljitetään kansainvälisten kulinaaristen suuntausten esiintyminen (se syntyi Aasian, Euroopan ja Afrikan gastronomisten riippuvuuksien vaikutuksesta).
Yhdysvaltain kansallinen keittiö
Paistamiseen käytetään papuja, vihanneksia (kurpitsa, peruna, parsa, maissi, kukkakaali), kalaa, riisiä, lihaa (kalkkuna, vähärasvainen sianliha, naudanliha). Jos puhumme ensimmäisistä ruokia, sitten liemit ja sosekeitot pidetään arvossa, ja jos liharuokia, ne ovat enimmäkseen suolaisia eikä mausteisia - haluttaessa jokainen pöydässä täydentää jo ruokia tarvittavilla mausteilla ja kastikkeilla. Amerikkalaisten joukossa kansallisina ruokia ovat täytetty kalkkuna, kana, paahdettu naudanliha, pihvit, paistetut pavut.
Suosittu amerikkalainen keittiö:
- Waldorf-salaatti (se on valmistettu punapippurista, makeista ja hapanista omenoista, saksanpähkinöistä, selleriä ja maustettua majoneesilla);
- "simpukka Chowder" (keitto, äyriäiset ja tomaatit läpinäkyvällä liemellä);
- "pihvi" (naudan pihvi on grillattu tai grilli).
Mistä kokeilla kansallista ruokaa?
Syöminen Amerikassa ei ole vain menoa pikaruokaravintolaan, josta voi ostaa voileipiä, hampurilaisia ja muita pikaruokaa. Jos haluat, voit käydä laitoksissa, joissa sinulle tarjoillaan erilaisia paikallisia ruokia. Pienet perhekahvilat erottuvat amerikkalaisista laitoksista - ne ovat kohtuuhintaisia (pois lukien juomat, lounas täällä maksaa 10–15 dollaria) ja etiketin. On syytä huomata, että pääruoan hintaan sisältyy yleensä myös vihannessalaatin kustannukset.
Washingtonissa turisteja suositellaan kurkistamaan Blue Duck -kerhossa (amerikkalainen keittiö on erikoistunut rapuhelppaiden, haudutetun naudanlihan, omenapiirakan maistamiseen) ja New Yorkissa E&E Grill Housessa (laitos on erikoistunut pihveihin, lihakyljyksiin ja mereneläviä), Los Angelesissa - "In-N-Out -hampurilaisessa" (hampurilaisten faneille tulee siitä täällä) - ravintolassa voit löytää erilaisia variaatioita tästä ruoasta, joka tarjoilee erilaisia kastikkeita, sinappia ja ketsuppia, ja täällä vieraille tarjotaan mahdollisuus luo oma hampurilainen kokeilemalla pääkomponentteja). Vinkki: Koska tavalliset annokset ovat melko suuria, älä tilaa paljon ruokia paikallisista ruokapaikoista, koska pääsääntöisesti ranskalaiset perunat ja salaatit kiinnitetään "monikerroksiseen" juustohampurilaan (jopa nälkäisin turisti syö varmasti tällaisen aterian)..
Ruoanlaittokurssit Yhdysvalloissa
Yhdysvalloissa vierailijat voivat osallistua ruoanlaittokursseihin Amerikan Culinary Institute of New Yorkissa (New York) tai San Diego Culinary Institute (San Diego). On syytä huomata, että kurssit on suunniteltu sekä useille päiville että useille kuukausille..
Yhdysvaltain vieraita kehotetaan vierailemaan maassa ruoka- ja viinifestivaalien (lokakuu, New York), Porsaan arpi -festivaalin (marraskuu, Etelä-Carolina), Omelet-festivaalin (marraskuu, Abbeyville) aikana..
Valokuvat