Perinteinen jordanikeittiö
Ruoalle Jordaniassa on ominaista se, että paikallisissa laitoksissa voit syödä erittäin kohtuulliseen hintaan. Kaupungeissa voi löytää kansainvälisen keittiön herkkuja (arabialaisia ja eurooppalaisia ruokia), mutta maakunnissa valintasi on rajoitettu - kävijöille tarjotaan yksinomaan paikallisia ruokia.
Ruoka Jordanissa
Jordanialainen keittiö perustuu libanonilaisiin, syyrialaisiin, israelilaisiin ja Saudi-Arabian kansojen kulinaarisiin mieltymyksiin: paikalliset ruokia eivät ole kovin mausteisia - ne ovat tuoksuvia ja mausteisia.
Jordanialainen ruokavalio koostuu lihasta (vasikanliha, lammas, kana), kalasta, vihanneksista, hedelmistä, riisistä ja palkokasveista. Perinteiset ruokia maustetaan mintulla, erilaisilla yrtteillä, valkosipulilla, pippurilla, sitruunamehulla, pähkinöillä.
Paikalliset rakastavat liharuokia - he keittävät, paistavat, hauduttavat ja grillaavat sitä (lihalle, yleensä tarjoillaan riisiä tai perunoita). Keitot eivät ole yhtä suosittuja maassa, joten sinun tulisi kiinnittää huomiota linssikeittoon kanaa, perunoita, sitruunamehua, porkkanaa, mausteita, sipulia ja yrttejä kanssa, ja nauttia yrtteistä tehdyn kanakeiton mausta, muhukhan lehtiä, valkosipulia ja sipulia..
Kebab pitäisi maistaa Jordaniassa; paistettuja papuja, papuja tai kahviherneitä palloja“filafel”); höyrytetty lammas jogurttikastikkeessa, tarjoillaan vihanneksilla ja riisillä (“mansaf”); kala riisillä (“sayadeh”); leikkeleet (“mashavi”); linssi ja kananliha sipulilla ja sitruunalla (“ADAS”); ruokalaji lihaa, riisiä, perunoita, munakoisoa ja mausteita (“makluba”); sosea katkuripeapasta valkosipulin, oliiviöljyn ja sitruunan mehu“hummus”).
Makeahammas voi nauttia baklavaa, jota kutsutaan baklavaksi (se on valmistettu hunajasta ja pistaasipähkinöistä), seesamileivoja (“SIM sim”), kevyt maitomousse (muhalyabiya), guajaajälkiruoka, kaikenlaiset jäätelöt.
Jordaniassa kasvissyöjille on paljon valinnanvaraa - he voivat maistaa mausteilla ja valkosipulilla paistettuja tai haudutettuja tomaatteja (sinulle tarjoillaan riisiä tai pitaleipää); vihannekset ja salaatit; pavut, keitetyt riisin ja tomaattikastikkeen kanssa.
Missä syödä Jordaniassa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, jotka tarjoavat vierailleen kokeilla paikallisia ja kansainvälisiä ruokia;
- ravintoloita kansainvälisistä pikaruokaketjuista (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) ja paikkoja, joissa on paikallisia pikaruokaa (voit tilata falafelia Abu Jbarahssa, falafelia ja hummusta El Kalhassa sekä Al-Dayaa)’ ja Reem - Shawarma).
Juomat Jordaniassa
Jordanialaisia suosittuja juomia ovat minttu tee, kardemummakahvi, shaneeneh (vuohenmaidosta valmistettu suolahappojogurtti), sahlab (kookosmaitovaahto kanelilla), hedelmämehut, olut, viini, arak (anisilikeri).
Gourmet-kierros Jordaniaan
Gastronomisella kiertueella Jordaniassa vierailet paikallisissa ravintoloissa, jotka erottavat kansallisen tyylin ja värin. Lisäksi he järjestävät matkan todelliseen jordanialaiseen perheeseen ja ruoanlaittokurssiin - he tutustuttavat tämän perheen elämään, opettavat valmistamaan kansallisruokia ja voivat maistaa valmistettuja ruokia yhdessä talon omistajien kanssa.
Saapuessaan lomaan Jordaniassa voit nauttia näkymistä epätavallisista aavikkomaisemista, pulahtaa Punaiselle tai Kuolleellemerelle, käydä retkellä Petraan, käydä suosituilla varannoilla, maistaa värikkäitä ja unohtumattomia arabialaisia ruokia.
