Uzbekistanin perinteinen keittiö
Lomalle mennessä on huomattava, että Uzbekistanissa ruokia edustavat pääasiassa korkeakaloriset ja rasvaiset ruokia.
Ruoka Uzbekistanissa
Uzbekistanilainen keittiö nauttii lampaan, naudanlihan, hevosen, hevosen, kamelin, siipikarjan lihavalmisteiden ystäviä.
Kokeile perinteistä Uzbekistanin pilafia. Koska se on keitetty eri tavoin maan eri alueilla, sinulla on mahdollisuus tutustua Ferghanaan, Samarkandiin, Bukharaan ja muihin pilaf-tyyppeihin. Lisäksi voit kokeilla juhla-, kesä-, talvi-, keväällä pilafia vuodenajasta ja pilafin määräpaikasta riippuen. Huolimatta siitä, että pilafilla on monia lajikkeita, niitä yhdistää perussarja ja jotkut mausteet - pilaf perustuu riisiin, lihaan, porkkanoihin, ziraan ja mansikkaan.
Uzbekistanissa kannattaa kokeilla myös taikina- ja liharuokia, kuten manti ja naryni.
Koska maassa on laaja valikoima hedelmiä ja vihanneksia, voit maistaa erilaisia salaatteja - lihasta kasvisruokaan ja ruokavalioon.
Yhtä suosittuja Uzbekistanissa ovat vahvat liemessä keitetyt kuumat keitot (shurpa). Uzbekistanilaiset keitot ovat yleensä mausteisia, paksuja, sisältävät paljon vihanneksia ja vihanneksia, esimerkiksi sinun tulee kiinnittää huomiota moshubirinch-keittoihin (se on valmistettu lammasta, riisistä, tomaatista, papuista ja tomaateista), marshhurdiin (papukeitto hapanmaitoa, riisiä, perunoita) ja yrtit), cholop (eräänlainen kylmä keitto, joka perustuu hapanmaitoon, kurkkuihin, retiiseihin ja yrtteihin).
Missä syödä Uzbekistanissa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joiden valikosta löydät vain Uzbekistanin ruokia;
- kahviloita ja ravintoloita, jotka tarjoavat vierailleen maistaa kansainvälistä ruokaa;
- katukahvilat ja teetalot, joissa voit syödä kebabeja, pilafeja, eräitä keittoja (yleensä ne sijaitsevat lähellä rautatieasemia ja basaareja).
Juomat Uzbekistanissa
Uzbekien suosittuja juomia ovat tee, ayraani, kivennäisvesi.
Alkoholijuomien osalta vodka, olut, viini ja samppanja ovat laajalti yleisiä Uzbekistanissa..
Gastronomiset matkat Uzbekistaniin
Gastronomisen matkan aikana Samarkandiin voit käydä Siab-basaarissa, jossa sinulla on mahdollisuus kokeilla kuuluisia Samarkand-kakkuja (niitä on 17 tyyppiä). Sinut kutsutaan syömään paikallisessa teehuoneessa, jossa he tarjoavat sinulle maistaa sharva-keittoa, ja illallinen tarjoillaan värikkäässä Karimbek-ravintolassa tarjoamalla sinulle nauttia grilli.
Ja Bukharassa sinulle tarjotaan ruokailla kansalliskodissa “Dolon” - Täällä voit kokeilla Bukhara somsaa ja Bedan-säkkiä. Lounaan jälkeen sinut kutsutaan teehuoneeseen “Silk Road mausteet”, jossa voit maistaa mausteista teetä perinteisillä Bukhara-makeisilla.
Uzbekistanin keittiö on loputon valikoima todellisia herkkuja: Kun tulet tänne, voit nähdä tämän itse!
Kuvia Uzbekistanin kansallisruokia -
-
-
