Monacon keittiö
Monacon keittiö - keittiö, johon vaikuttavat ranskalaiset ja italialaiset kulinaarit.
Monacon kansallinen keittiö
Monegaskikeittiö perustuu kala-, vihannes-, hedelmä- ja äyriäisruokia. Kalaruokia erottuu “bouillabaisse” - ruokalaji, joka koostuu punaisesta mulletista, triglystä ja skorpionikeitosta, johon on lisätty katkarapuja, oliiviöljyä, valkosipulia, tomaattia, mausteita (kumina, siemen, sahrami, salvia), ja keittämisen lopussa he kaataa valkoviiniä ( “bouillabaisu” kastike tarjoillaan “parvi” - se leviää yleensä leivälle).
Lepäävät ruhtinaskunnassa, sinun tulisi ehdottomasti kokeilla voileivää “kylpylä” (tärkeimmät ainesosat: sardellit, kovaksi keitetyt munat, kaprikset, vihreä salaatti, tomaattiviipaleita ja oliiveja sekä oliiviöljy toimii kastikkeena). Toinen yleinen välipala Monacossa on paistettuja litteitä kakkuja (ne syövät joko itse tai pääruuan kanssa), esimerkiksi, “maamiinan” (tortilla oliivien, sipulien ja pekonin kanssa) tai “panini” (leipä, paahdettu, kinkku).
Monacon keittiön suosittuja ruokia:
- “pissaladier” (piirakka sardellilla, sipulilla ja oliiveilla);
- “anshuad” (sardelli-sose oliiviöljyllä ja kapriksilla);
- “supion” (friteeratut seepia tai kalmariruoka);
- “muovaus e-pakkaus” (rulla, johon sisältyy lampaanarpi, tarjoillaan mausteisella kastikkeella);
- “Porchetta” (lautasen täytetty valkosipuli, sipulit ja maito-sian tuoksuvat yrtit).
Mistä kokeilla kansallista ruokaa?
Monacon ruhtinaskunnassa matkailijat löytävät ravintoloita, joissa tarjoillaan paikallisia välimerellisiä ruokia. Täällä heillä on mahdollisuus vierailla sekä kalliissa, todella ylellisessä ravintolassa että kodikkaamman ilmapiirin laitoksessa..
Monte Carlossa sinun pitäisi katsoa “Le vistamar” (Vieraille tarjotaan nauttia harvinaisista herkuista, jotka ovat katkarapuja katkarapuja ja mausteita sisältäviä vihanneksia, sekä täytettyjä merihevosia), “Pyhä pyhimys” (he tarjoilevat mereneläviä kaikenlaisilla kastikkeilla, hanhenmaksilla, grillatulla meriahvenella) tai “Ravintola joel robuchon” (kokeile ravintolan erikoisuuksia - karitsanpaloita ja perunamuusia; karamellottua viiriäistä tryffelikastikkeella).
Ruoanlaittokurssit Monacossa
Ne, jotka haluavat, voivat osallistua ruoanlaittokurssille ravintolassa “L’Oranssi”, avoinna hotellissa “Monte-Carlo Bay Hotel & Resort”: Johdanto-luennon jälkeen heille tarjotaan jatkaa käytännön harjoituksiin, joissa heille opetetaan, kuinka valmistaa yksi ruokalaji ravintolan valikosta ja tehdä sen alkuperäinen tarjoilu. Ja lopuksi “opiskelijoille” tämä ruokalaji tarjoillaan sopivan viinin kanssa.
Vierailu Monacoon on suunnitteilla Venäjän ja Ranskan gastronomian vuodenaikoina (talvikaudet - helmikuu, kesäkaudet - kesäkuu), jolloin läsnä olevat voivat tutustua Monacon ja Venäjän muodikkaiden kokien mielenkiintoisiin gastronomisiin luomuksiin..
Valokuvat -
-
-
