Moldovan perinteinen keittiö
Ruoka Moldovassa on pääosin kansallista keittiötä, joka on jonkin verran samanlainen kuin kreikkalainen, ukrainalainen, turkkilainen, juutalainen ja venäläinen keittiö, mutta samalla se on omaperäistä ja sillä on oma erityisluonteensa..
Moldovialaiset ruokia ovat paitsi kirkkaita, omaperäisiä, niillä on rikas maku ja tuoksu, mutta monet niistä ovat terveellisen ravinnon standardia.
Ruoka Moldovassa
Moldovialaisten ruokavalio koostuu vihanneksista, hedelmistä, lihasta (lammas, vasikanliha, sianliha, naudanliha, siipikarja), palkoviljoista. Antaakseen ruokiaan hienostuneen maun, ne täydentävät niitä monilla mausteilla ja mausteilla (suosituimpia ovat neilikka, rakkuri, suolainen, pippuri, valkosipuli).
Maassa suosittu ruokalaji on mamalyga - maissipuuroa, joka tarjoillaan maidon, fetajuuston, mujdei (valkosipulikastike) kanssa.
Moldovassa kannattaa kokeilla paahdettua hyytelötyä lihaa, chorbéa (liha- tai siipikarjakeittoa), zamea (kana-, kana- tai kukkikeitto), luuytintä (paistettu sianliha), mititeitä (jauhelihamakkaroita), kierrettyä (spiraaliin käärittyä telaa) täytetty perunoilla, raejuustolla, kurpitsalla, munilla ja sipulilla), sarmale (kaali-rullina).
Makeisista tulisi ehdottomasti nauttia halvaa, pikaruokaa, hyytelö- ja hedelmänuutia, kitonoagea (omena- ja kvitteni-pastille).
Missä syödä Moldovassa? Palveluksessanne:
- kansallisen keittiön ravintolat;
- kahvilat ja ruokalat;
- baarit
- bistro ja pizzerioita.
Juomat Moldovassa
Suosituimpia moldovalaisia juomia ovat maito, hedelmäjuomat, mehut, tee, kahvi, rypäleen puristemehu, kvassi, kirsikka, vadelma, kotitekoinen vodka (rakia), rypäleviinit.
He juovat viiniä Moldovassa melkein minkä tahansa lautasen kanssa - mamaliga-, liha-, vihannesruokia ja jälkiruokia kanssa (hedelmät, pähkinät tai pelto yrtit tuoksuvat šerry sopivat mainiosti makeisiin).
Gastronomiset matkat Moldovaan
Menossa gastronomiamatkalle Moldovaan, voit käydä kaupunkimatkoilla tai maaseudulla. Jos valitset maaseudun gastronominen retkiä, voit tehdä retkiä viinitarhoille, maistaa hienoja viinejä viinitiloissa ja käydä maataloudessa, jossa voit maistaa tuotteita niiden tuotantopaikoissa. Ja osana kaupunkikierrosta vierailet paikallisissa ravintoloissa, jotka nauttivat sinua gastronomisista herkuista.
Jos menet gastronomiseen kiertueelle Chisinaussa, pysähdy agritouristiseen täysihoitolaan, jonka pihalla on sänkyjä vihanneksilla - keräämiäsi vihanneksia käytetään ruoan valmistukseen, joka ruokkii sinut lounaalle.
Moldovassa matkustellessasi voit maistaa moldovalaisen keittiön ruokia, joilla ei ole vain houkutteleva ulkonäkö, vaan myös korkea maku.
