Perinteinen Indonesia
Indonesian ruoalle on ominaista se, että Indonesian keittiö on kohtalaisen mausteista: paikallisiin ruokia lisätään valkosipulia, inkivääriä ja tuoretta kurkumaa.
Ruoka indonesiassa
Indonesian keittiöön vaikuttivat intialaiset, hollantilaiset, portugalilaiset ja kiinalaiset kulinaariset perinteet. Indonesialainen ruokavalio koostuu riisistä, nuudeleista, merenelävistä, hedelmistä, vihanneksista, vihreistä.
Riisi on niin yleinen tuote paikallisen väestön keskuudessa, että sitä höyrytetään, paistetaan ja kypsennetään myös vihreillä herneillä, mausteilla ja voilla.
Indonesiassa kannattaa kokeilla marinoitua kananlihaa; BBQ-kana soijakastikkeessa; karvainen vuohenliha; naudanlihakeitto mausteilla (rawon); kananlihassa kypsennetyt lihapallonuudelit (bakso / baso); vihannekset maapähkinäkastikkeella (gado-gado); piirakat, perunoiden ja lihan tai vihannesten kanssa, paistetut (perkedel).
Missä syödä Indonesiassa? Palveluksessanne:
- rumah makan, warung, restoran (paikalliset kahvilat, joissa voit tilata halpaa ruokaa, joka ei eroa erityislajikkeesta);
- kahviloita ja ravintoloita, joissa voit maistaa Indonesian ja muiden maailman keittiöiden ruokia (kiinalaiset, eurooppalaiset, thaimaalaiset, korealaiset, meksikolaiset ravintolat toimivat täällä);
- kaki lima (liikkuvat kioskit ja kioskit, joita löytyy kaikista Indonesian kaupungeista ja kylistä tien varrella: täältä voit ostaa alhaisia hintoja nuudelit, riisi ja puuron);
- kansainvälisten (McDonalds) ja paikallisten ketjujen (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada) pikaruokaravintolat.
Juomat Indonesiassa
Indonesialaisten suosittuja juomia ovat kivennäisvesi, hedelmämehut, maito, tee, kahvi, riisiviini, olut.
Alkoholittomat juomat Indonesiassa sisältävät kanelista, mantelista, maapähkinöistä, tahmeasta riisistä, kookospähkinästä ja muista paikallisista tuotteista valmistettuja cocktaileja ja tinktuureja..
Indonesian oluen ystävät voivat kokeilla suosittuja paikallisia vaahtojuomia - Bali Hai, Anker, Bintang.
Alkoholin ostaminen maasta ei ole ongelma, mutta esimerkiksi viiniä löytyy vain suurten hotellien baareista tai kalliista ravintoloista.
Gastronomiset retket Indonesiaan
Gourmetit Indonesiassa voivat nauttia eksoottisista ruuista, kuten paistettuja heinäsipaloita, niellä kanakastissa kypsennettyjä pesiä, sammakonjalat leivonnaisissa, hainimeikeitto, seepia ja riisi ja yrttejä sisältävä lisuke.
Koska monet ruokia ovat melko mausteisia, tarjoillaan makea jäätee tai kylmä vesi..
Jos päätät viettää lomaasi Balilla, voit ottaa aurinkoa rannalla, vaeltaa viidakon läpi oppaan avulla tai valloittaa vuoria ja illalla - nauttia kulinaarisia herkkuja paikallisissa ravintoloissa.
Matka Indonesiaan antaa sinulle mahdollisuuden yhdistää aktiivinen ja passiivinen rantaloma sekä tutustua paikallisiin ruokia.
Kuvia Indonesian kansallisruokia -
-
-
