Perinteinen ranskalainen keittiö
Ruoka Ranskassa on korkealaatuista, hienostunutta, mutta melko kallista..
Ruoka ranskassa
Ranskalainen ruokavalio sisältää vihannekset, etenkin juurikasvihannekset, kaikenlaiset liha-, kala- ja äyriäisruokia (katkarapu, piikari hummeri, kampasimpukka, osteri).
Ranskan suosikki ruokia ovat patonkeja, croissantteja, keittoja (soseppikeitto, kastikekeitto, kerma keitto).
Ranskaan saapuessa kannattaa ehdottomasti kokeilla sipulikeittoa, Bouillabaisse, keitto-julienne, Potofe, Saint-Germain.
Koska perinteisessä ranskalaisessa keittiössä oletetaan, että ruokia paistetaan huonosti tai että niitä ei käytetä lämpökäsittelyssä ollenkaan, tilaamalla kahviloissa tai ravintoloissa, kannattaa kysyä leipoa, paistaa tai keittää liharuokia hyvin.
Ranskan liharuokista tulisi kokeilla Blanquette-vasikanlihaa, maustettua sianlihaa (roulade sartoi), Pariisin vasikanlihaa.
Lähes kaikki Ranskan ruokia tarjoillaan kastikkeilla, joten sinulla on mahdollisuus kokeilla sellaisia kastikkeita kuin Bechamel, Espanyol, Hollandez, Bearnes, Remoulade.
Ranskalaiset juustot ansaitsevat erityisen huomion: kaikissa hyvissä ravintoloissa on juustovalikko, joten voit nauttia helposti paikallisten juustojen mausta ja tuoksusta..
Mistä syödä Ranskassa?
Palveluksessanne:
- ravintolat: voit kokeilla ranskalaisia, italialaisia, thaimaalaisia ja kiinalaisia ruokia (monet ravintolat tarjoavat 2 vaihtoehtoa valikon valitsemiseksi: a la carte ja le-menu);
- Brassry (nämä pikaruokapaikat ovat merkittäviä alhaisten hintojen ja suuren määrän taulukoiden vuoksi):
- bistro ja pubit (ne houkuttelevat turisteja palvelun nopeudella ja kohtuullisilla hinnoilla).
Juomat Ranskassa
Suositut juomat Ranskassa - kivennäisvesi, kahvi, kuuma suklaa, hedelmämehut, viini, samppanja.
Maan ylpeys on viinitilat: sinulla on mahdollisuus maistaa viinejä, jotka on valmistettu Burgundiassa, Champagnessa, Bordeauxissa, Laura Valleyssa. Voit myös kokeilla Calvadosia, siideriä (omenapohjainen alkoholijuoma), olutta, konjakkia, Panache (olut + limonadi), Kir (samppanja tai valkoviini-aperitiivi), Pastis (vahva aniksipohjainen alkoholijuoma).
Gastronomiset retket Ranskaan
Voit aloittaa gastronomisen kiertomatkan Ranskassa vierailulla maan "juusto" -paikoille yhdistämällä tällaisen kiertueen viinimatkaan - sinun pitäisi tehdä matka kaupunkeihin, kuten Reims ja Epernay, maistella erilaisia juusto- ja hienoja viinejä..
Mennyt gastronomiselle kiertueelle Burgundiaan tai Normandiaan, vierailet juustotuotteissa ja maistat legendaarisia juustoja. Provencessa tai Bretagnessa vierailet ravintoloissa, joissa tarjoillaan mereneläviä, ja Bordeauxin ravintoloissa voit hemmotella itseäsi ankkapastalla ja hanhenmaksalla..
Jos menet lomalle Ranskaan, annat itsellesi unohtumattoman kokemuksen nauttimalla ranskalaisten kulinaaristen mestariteosten herkuista.
Kuvia Ranskan kansallisruokia 
