Tšekkiläisiä ruokia
Tšekin tasavallassa kansallisiin keittiöihin vaikuttivat Unkari, Saksa ja Itävalta. Lainatut ruokia ovat paistettu hanhi hapankaalin, guljašin, šnitslinin ja muiden kanssa. Tšekkiläinen keittiö kuuluu slaavilaisiin. Siksi monet tšekkiläiset ruokia muistuttavat venäjää. On samanlaisia liharuokia, keittoja ja lisäruokia. Tämän maan keittiö ei noudata terveellisen ravitsemuksen periaatteita, mutta se erottuu monista herkullisen maun ruokia.
Tšekin ruoanlaiton hienouksia
Paikallisen väestön ravitsemus perustuu erittäin korkeakaloristen ruokien käyttöön. Monille ruuille on ominaista lisääntynyt rasvapitoisuus, ja siksi ne ovat tyydyttäviä. Niille tarjoillaan paljon tärkkelyspitoisia ruokia. Tšekit ovat erittäin rakastaneet nyyttejä - ne ovat pyöreitä taikinapalasia (perunaa tai jauhoja). Mykyt ovat välttämätön ominaisuus kansalliselle taulukolle. Joskus ne syödään erillisenä ruokana, lisäämällä liha- ja sipulitäyte. Myytävät myös nyytit, hillo ja leivänmuru.
Lihasta tšekit mieluummin naudanlihaa, sianlihaa, hirvenlihaa, mätiä ja kanin lihaa. Aiemmin liha on liotettu marinadessa mausteilla. Liha paistetaan, haudutetaan ja paistetaan. Se tarjoillaan pöydällä lisukkeella. Se voi olla perunoita, riisiä, perunan nyyttejä. Klassinen tšekkiläinen ruokalaji on paistettuja makkaraa tai makkaraa hapankaalia. Tärkeä kansallisen keittiön tuote on perunat. Se tarjoillaan eri muodoissa yhdessä liharuokien kanssa. Lisäksi siitä valmistetaan herkullisia bramboraki-pannukakkuja. Tšekit syövät karppia, lohta, turskaa ja taimenta kaloista, lintuhanhista, kanasta ja ankasta.
Tsekin tasavallan pääruokia
Lounas alkaa perinteisesti yksinkertaisella keitolla. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta tšekkiläisille keittoille on ominaista epätavallinen maku. Kansallisten ruokien joukossa on keitto hapankaalia, omenoita ja sipulia, naudanlihaliemenuudelikeittoa, valkosipulia, perunakeittoa jne. Yleisin liharuokailu on guljaši. Se on valmistettu naudanlihasta, sianlihasta, kanista, maksasta jne. Suosituin on naudanlihan guljaši. Hänelle he ottavat naudanlihaa, jauhoja, tomaattia, kuminan siemeniä ja valkosipulia. Toinen kulinaarinen mestariteos on «villisian polvi». Se on maidosian jalka, joka vanhennetaan olutmarinaadissa ja paistetaan kultaiseksi teräväksi. Tšekit pitävät olutta pääjuomana. Hänelle keksivät monet suolaisia ja suolaisia välipaloja. Tšekkiläisille ruokia tarjoillaan piparjuuri, sinappi ja makea ketsuppi. He eivät istu täällä ilman kastikkeita. Tšekin perinteisiä kastikkeita on valtava määrä: kurkku, tomaatti, hapan, juusto, karamelli, sipuli jne..
Valokuvat -
-
