Kanadan perinteinen keittiö
Ruoalle Kanadassa on ominaista se, että ruuan hinta maakunnissa ja kaupungeissa on erilainen (kallein ruoka maksaa sinulle Torontossa ja Vancouverissa).
Ruoka Kanadassa
Kanadalaisten ruokavalio koostuu palkokasveista, lihatuotteista (paistettua naudanlihaa, pihvejä, pihvejä), alkupaloja (keitetty sianliha, juusto, merenelävät, savustettu kala), vihannespohjaisista keittoista (kurpitsa, kukkakaali).
Kanadalaiset nauttivat lihasta (sianliha, naudanliha, kaninliha, hirvenliha) - he paistavat sen, keittävät sen, leipovat sen, valmistavat siitä pastoja ja lisäävät sitä myös piirakoihin ja piirakoihin täyteaineena.
Kanadassa kannattaa kokeilla langettia (pala naudanlihaa, hieman pahoinpidelty ja paistettu); shawarma Kanadan tavalla (donair); sienetä, perunaa, lihaa tai kaalia täytetyt nyytit (pierogi); kaadetaan ranskalaisten perunoiden ja raejuuston (poutiini) päälle; kani, haudutettu vihanneksilla; “fileeesite” (lihafileen kebab, pekoni, sipuli ja sienet).
Kanadalaisen keittiön ainutlaatuisuus perustuu siihen, että vierailualueesta riippuen voit nauttia erilaisia herkkuja: Manitobassa - kultaisilmäisiä kaloja, Brittiläisessä Kolumbiassa - lohiruokia, Albertassa - naudanliharuokia, Nova Scotiassa - hummeri, Quebecissä - ranskalaiset kakut ja muut makeiset.
Missä syödä Kanadassa? Palveluksessanne:
- paikallisten ja kansainvälisten keittiöiden kahvilat ja ravintolat;
- bistro ja välipalabaareja.
Juomat Kanadassa
Kanadalaisten suositut juomat - vaahterasiirappi, olut, viini, vodka, viski.
Jos olet kovan alkoholijuoman fani, useimmista Kanadan provinsseista saat niitä vain erikoistuneissa viinakaupoissa. Mutta on paljon helpompaa ostaa tällaisia juomia baareissa, ravintoloissa, hotelleissa (joissakin ravintoloissa voit tuoda alkoholia nimelliseen hintaan).
Olut ystäville vieraillessaan eri maakunnissa voi maistaa tämän vaahtoavan juoman lajikkeet, jotka ovat suosittuja jokaisessa niistä: Quebecissä - “Pyhä Ambroise”, Brittiläisessä Kolumbiassa - “Maskhead”, kohteessa Nova Scotia - “Alexander Cates”.
Gastronomiskierros Kanadaan
Menossa kulinaariselle kiertueelle Kanadaan, sinut majoitetaan historialliseen hotelliin Altonissa. Tällä kiertueella voit maistaa erilaisia viinejä ja ruokia, jotka on valmistettu paikallisten reseptien mukaan. Lisäksi kokenut kokki Roberto Frachioni antaa sinulle 2 keittokurssia.
Jos tavoitteesi on oppia Kanadan kulinaarisen taiteen viisautta, voit opiskella kokki Philippe Tarlon johdolla Collingwood Academyssa.
Jos sinulla ei ole paljon ruoanlaittokokemusta ja haluat parantaa kulinaarisia taitojasi, tässä akatemiassa voit ilmoittautua Cooking 101 -kurssille - täältä opit kulinaarisia perustekniikoita ja niiden muunnelmia.
Lomat Kanadassa eivät ole vain rantoja, yökerhoja, kiertoajeluja sisältäviä retkiä, vaan myös mielenkiintoinen gastronominen matka.
Kuvia Kanadan kansallisruokia -
-
-
