Abhasian viinit ovat punaisia, kuivia, valkoisia. Abhasian parhaat viinit
Abhasian viinit
Abhasiasta tuli yksi ensimmäisistä alueista planeetalla, joka tiesi viininvalmistuksen monimutkaisuudet. Arkeologit vahvistavat tämän version arvokkailla havainnoillaan, jotka osoittavat, että jo III vuosituhannella eKr. Rypäleviinejä tehtiin tasavallassa. Tuotteet olivat kysyttyjä jopa muinaisessa Roomassa, missä Abhasian puolimakeaa viiniä toimitettiin. Sitten tätä aluetta kutsuttiin Dioskuriaksi, ja terveellisten marjojen lajikkeet ovat sittemmin olleet erityisen arvokkaita, jotka on mukautettu kostean subtrooppisen ilmaston kypsymisen ominaisuuksiin..
Makukimppu
Abhasian viinitilojen alueella kasvatetaan kahta pääasiallista rypälelajiketta: Isabella punaviinien ja valkoisen Tsolikourin tuotantoa varten. Yksi tasavallan parhaista viinitiloista on Sukhumi-viinitila, jonka kaikki tekniikat ja prosessit ovat mahdollisimman lähellä abhaasialaisten mestareiden historiallisia perinteitä.
Kuuluisimmat abhaasialaiset viinit ovat kuuluisia ympäri maailmaa:
- Punainen "Abhaasia-kimppu" saatettiin tuotantoon viime vuosisadan 20-luvun lopulla. Sen hedelmälliset muistiinpanot antavat sinun yhdistää juoman jälkiruokia ja makeita ruokia..
- Viini "Lykhny" valmistetaan Isabella-rypäleistä. Sillä on ominainen maku ja tumma rubiininen sävy.
- Kuivaa punaviiniä "Chegem" alettiin tuottaa hiukan yli kymmenen vuotta sitten, mutta sen laatua ovat jo todenneet tosi gourmetit monissa maissa.
- Abhaasia "Apsny" puolimakea viiniä pidetään naisten. Granaattiomenan väriä ja samettista makua tarjoavat Merlot, Saperavi ja Cabernet Sauvignon -lajikkeet..
- Puolimakea Psou on klassikko valkoviinien joukossa. Sen yli puolen vuosisadan suosion tarjoaa ylellinen sekoitus Riesling- ja Aligote-lajikkeita.
- Kun Rkatsiteli-hedelmiä lisätään Riesling-marjoihin, abhaasialaiset viininvalmistajat saavat Anacopian, naisten juoman, jolla on herkkä tuoksu ja kevyt jälkimaku. Vahva puolet Abhaasiaan järjestettyjen viinimatkojen osallistujista ei myöskään kiellä itseään nauttivan makuista tätä puolikuivia valkoviinejä..
Kauniille naisille
Abhaasialaiset viininvalmistajat uskovat vakavasti, että jotkut heidän tuottamistaan juomista soveltuvat paremmin ihmiskunnan oikeudenmukaiseen puolikkaaseen. Naisten viinit ovat makeampia, heillä on miellyttävä marjainen tuoksu ja vähemmän vahvuus. Tällaisten viinien Abhaasiassa tuotannon salaisuus on, että juoma korkitaan välittömästi tiiviisti tynnyreissä heti käymisprosessin päätyttyä. Joten viinit säilyttävät erityisen kimpun.
Valokuvat